すももをたくさん頂いたら、ゼリーにするといいわよ。
すももの季節はジメジメした夏の季節だから
すももが痛む前に、ゼリーにするの。
痛みを心配することなく、美味しくいただけるわね。
すももと梅酒の寒天ゼリー作り方
水に浸して柔らかくした寒天を細かくちぎり、寒天と同量くらいの水で、煮溶かします。
弱火でおいておけば、寒天がとろとろの水に姿を変えます。
１リットルほどの水と梅酒１～２カップほどを加えます。
甘さがたりないので、ハチミツや砂糖、レモン汁をお好みで加えます。
寒天１本に、１～１．５リットルを目安にすれば、失敗しません。
梅酒をオレンジジュースにしてもおいしいです。
粗熱がとれたら、スモモを入れて、タッパーや容器に入れて冷蔵庫へ。
１時間くらいで固まります。
出来上がりです。
色がとってもきれいね。健康にも良さそうだわ。
梅酒の効果
クエン酸：疲労回復、食欲増進、血液サラサラ、殺菌効果、ダイエット効果
ピクリン酸：便秘解消
スモモの効果
クエン酸、リンゴ酸：疲労回復
カルシウムやカロテン、アントシアニン：目の機能を向上、眼精疲労の回復、網膜の保護作用、抗酸化作用、感染症予防
ペクチン：整腸作用・便秘予防
カリウム：過剰なナトリウム（塩分）を体外へ排出します。
葉酸：成長促進作用、貧血、動脈硬化予防、認知症予防
ビタミンＥ：老化防止
寒天の効果
