梅酒の残りの梅で梅ジャム

超簡単よ。

作り方といっても、梅酒の残り梅に、水を足して、鍋で煮るだけよ。

梅酒は、ホワイトリカーと氷砂糖だから、砂糖を追加しなくても、十分甘いの。

ドロドロで、見た目はいまいちだけどおいしいわよ。

焦げないように混ぜている間に、実と種がほぐれて種だけごろごろはずれるわ。

種だけ取り出すといいわね

熱い状態のまま瓶にいれて、瓶も２重の熱湯消毒よ。

冷めてから蓋をすればいいわ。

超簡単で、美味しく、最後まで無駄にせず、余すところなくいただけるわ。

梅酒が好きな方は、すごく好きだと思うわよ。

梅酒は疲労回復にで有名だけど、美肌にもいいわよね。

そうよ。梅に含まれるクエン酸が細胞の酸化を防ぐし、新陳代謝もよくなるわ。

飲んでも、塗ってもいいから、自家製でたくさんつくりたいわね。